由日本漫画家九井谅子于2014年在《Harta》连载的古典奇幻料理冒险漫画《迷宫饭》（ダンジョン饭），在稍早多家媒体也终于证实该部人气漫画将登上小萤幕，并且由制作过《KILL la KILL》、《小魔女学园》（リト儿ウィッチアカデミア） …等作的知名动画工作室「扳机社」TRIGGER来开发，同时也释出了首张视觉海报。
《迷宫饭》实际上是漫画家九井谅子所绘制的首部长篇漫画，其最受漫迷读者欢迎的特色，在于尽管于故事中登场的角色与背景设定均是正统的古典奇幻风格，却以现代的烹饪手法来料理在地下城所遇到的奇幻生物，并且详细地描绘了这些生物的生态习性，彷彿像是真实存在一样。
事实上早在2019年时，官方为了配合《迷宫饭》漫画第八卷的发行，便与动画公司TRIGGER合作，共同推出一度引发话题的短篇宣传影片，而在当时也因为完成度相当高的制作成品，让不少粉丝误以为要开发动画TV。
至于包含制作阵容、声优名单、播映时间…等《迷宫饭》动画TV相关情报，目前官方则尚未释出更多详细消息。
